①大根おろしの水気をきって、ラップやアルミカップに小分けする。 ②トレーなどにのせて冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫へ。使うときは自然解凍でok。 茹でてから保存する場合 ①根を適当な大きさに切って … 切り干し大根は昔ながらの日本の食材ですが、冷凍保存できるのを知っていますか？今回は切り干し大根の冷凍保存の仕方をまとめました。冷凍する場合の下ごしらえや味落ちしない冷凍方法・解凍方法を解説します。冷凍なら常温や冷蔵よりも賞味期限が長く便利です。 大根の葉は栄養価が非常に高いため、捨ててしまうのは勿体ないです。しかし、あまり日持ちしないため、保存法には工夫がひつようです。野菜室に入れておく方法や冷凍、乾燥させる方法などをご紹介していますので、ぜひお試しください。 冷凍保存の場合は、いちょう切りやすりおろして保存袋に入れ冷凍（目安：1か月）。炒めたり、だし煮にして冷凍も可能（目安：1か月）。 「大根おろしの人気レシピ」の記事一覧はこちら 「大根もちの人気レシピ」の記事一覧はこちら 大根を冷凍すると、1か月が目安ですが、大根を冷凍すると長持ちできると思わず、早めに使い切るようにしてください。 ... 大根の葉のじゃこ炒め . 野菜を予め切り刻んで冷凍庫に常備しておきたいのですが、大根やキャベツの他に冷凍可能な野菜はありますか？ 明日から幼稚園のお弁当が始まるので、ある程度切ったり茹でたりして下ごしらえをして、朝の調理時間を短縮できれば最高に嬉しいです！ 大根は冷凍できる食材ということはご存知でしたか？大根を冷凍保存すると、長期間保存が出来るだけでなく、味のしみ込みが早くなったり、面倒な下茹での手間がカットできたりと、いいことづくめなんです！冷凍した大根の煮物やおでんは味がしみしみになって絶品です！ 冷凍した大根の葉でも作れる ので便利！ ごま油で大根の葉と油揚げを炒めて、 砂糖と醤油（1：4）の合わせ調味料で、 和えるだけというシンプルなレシピ。 簡単に作れてご飯も進むなら、 嬉しいですよね(*^-^*) もう一つご飯が進む、